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グルメという言葉の使われ方

グルメという言葉の意味は本来は食通、美食家という人を形容する意味で利用します。しかし、今日においてはその利用は他の意味でも利用されております。グルメな人というのは食通な人という本来の意味なのですが、グルメ番組、グルメ本などはその意味から外れて、美味しい食品、美味しい料理という意味で利用されているのです。利用リ、食品を形容する意味で利用されております。さらにはB級グルメ、C級グルメなどというランク付けされた使い方までされております。

つまり、グルメとはフランス料理やイタリア料理のフルコースや、会席料理のフルコースのような高級料理になってしまっているのです。B級グルメとはランクの低い料理ですが、非常に美味しいのです。しかし、実際にB級といわれるものでも、ミシュランガイドに掲載されている料理もあるのです。グルメという言葉ばかりが先行している料理であっても、格式にこだわらず、気の合う人たちと楽しい時間を過ごす事ができるのがグルメなのではないでしょうか。


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