グルメ好きの友人が出来ると美味しいレストランが分かります。

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グルメ好きの友人が出来ると美味しいレストランが分かります。

グルメは食べ物の知識も兼ね備えています

グルメ、つまり美食家と呼ばれる人は、毎日のように有名なレストランに足を運んでいます。料理人が腕を振るった自慢の料理を堪能して、幸せなひとときを過ごしています。しかし、本物のグルメは、舌が肥えているだけでなく、食べ物の知識も豊富なんです。

日本には四季があり、産地によってもとれる食材が違います。お米ひとつにしても、産地によって微妙に味や風味が違うものです。だからこそ彼らは、レストランでの会話を楽しむため、そして自分の名誉のために食材の知識を日頃から学んでいるのです。シェフから料理の食材の紹介をされた時に、スマートに受け答えができるようにすることで、一緒に食事を楽しんでいるパートナーに尊敬されることでしょう。そうすることで、彼らのプライドは保たれているのです。

舌が肥えていて知識も豊富だからこそ、食材の持ち味を生かす料理が得意な方もいらっしゃるようです。シェフと対等に話し合える、そして更に料理のグレードを上げるコツを提供できる、それが本物のグルメなのかも知れません。


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